Menu pionowe

Szukaj

Kategorie

Ciężki tydzień, ale czas na weekend!

To już sobota, jak dobrze … jutro jest niedziela – dzień całkowitej regeneracji … ciała i umysłu :-)

Mój tydzień nie był łatwy, teraz na końcu tego tygodniowego wyzwania dopada mnie zmęczenie.

Przygotowania do startów w zawodach Bikini Fitness nie są łatwe, a wręcz są strasznie ciężkie. Wymagają wielu, ogromu poświęceń, wyrzeczeń i pieniędzy …. siłownia jest moim drugim domem, a jak już jestem w swoim normalnym domu to wieczorem w kuchni gotując na następny dzień posiłki do pojemniczków, a następnie idąc spać. Podsumowując jestem w domu od 21 do 8:30 :-) Z przerwą od 7:20 do 8, bo wtedy biegam (ranne aeroby), potem prysznic, praca (8h) i siłownia (2-2,5h), czas zlatuje niemiłosiernie !

„Złe nawyki łatwo się nabiera i trudno z nimi żyć, dobre nawyki zaś trudno osiągnąć, ale łatwo się z nimi potem żyje” – Jim Rohn

Oczywiste jest to, że kocham wszystko co robię, kocham siłownię i swoją pasję !!! Ale wiadomo, że przed zawodami trzeba więcej i więcej i mocniej i częściej i tu już następuje presja czasu…. „Jak to?? Ostatnie 6 tygodni???? ” Szok, lament, płacz i rwanie włosów z głowy. Dopiero im bliżej, bliżej … tym zaczynam sobie uświadamiać, że właśnie spełnia się moje marzenie! Nie mogę się poddać tylko walczyć na 110% siebie! Nie ważny będzie wynik dla mnie. Ważne będzie to, że tam będę, że przełamię swój strach, wątpliwości, a przede wszystkim, może zacznę na siebie patrzeć mniej krytycznie niż dotychczas.

„Każda porażka niesie w sobie ziarno równej, lub nawet większej korzyści”

Nie poddajemy się tylko walczymy !

„Póki walczysz jesteś zwycięzcą!!! „

Dzisiaj już jestem po aerobach porannych, teraz praca, a następnie siłownia i dzisiaj hardcorowy trening obwodowy na całe ciało 30 min, a na koniec stepper 45 min! Będzie pot i łzy szczęścia, że żyje :-)

Piona!

JustynaN.

IMG_20141226_215436

IMG_20150116_231534

Trening – Masakrujemy pośladki !!!

Wczoraj wykonałam hardkorowy trening pośladków i wszystki Strong Women go serdecznie polecam:-)

Rzeźbimy, podnosimy i ujędrniamy nasze tyłeczki.

Jak?

Krok 1. Rozgrzewka – 10 min rowerek stacjonarny

Krok 2. Rozciąganie – pięta do pupy rozciagamy jeden czworogłowy, drugi, następnie kolano do klatki piersiowej, naciągamy pośladakowe, stajemy w rozkroku i palcami dotykamy podłogi, a następnie jednych palców u nogi, naciągamy dwugłowe, potem druga noga.

Krok 3. Przysiady – stajemy na szerokości bioder i schodzimy w dół wypinając przy tym pupe do tyłu, nie wychodzimy kolanami za palce u stóp. Powtarzamy 12 razy

Krok 4. Przysiady + sztanga -> mogą być to przysiady na suwicy Smitha, zachowując technikę ukazaną w kroku 3 robimy przysiady z samą sztangą (x12). Następnie dodajemy ciężaru – stopniowo, np po 5 kg z każdej strony. Najważniejsze jest zachowanie techniki. wykonujemy 12 powtórzeń i jest to nasza pierwsza seria. Jeśli jest lekko – dołóż ciężar (Pamiętając o technice!!!). Zrób takie 4 serie po 12 powtórzeń. Wykonaj na koniec 5 serie schodząc z cieżaru – może być to sama sztanga (x12)

Krok 5. Odwodzenie nogi do tyłu na bramie – mniej wiecej wygląda to tak jak po niżej, a nogę wypychamy do tyłu i powoli wracamy do punktu wyjścia. Robimy 4 serie po 12 powtórzeń na każdą nogę.

odwodzenie

 

 

 

 

Krok 6. Wypychanie nogi w górę klęcząc – ćwiczenie zademonstrowane zostaje poniżej. Można w tym ćwiczeniu założyć odważniki na kostki lub zrobić to na suwicy Smitha wypychając sztangę w górę (dla zaawansowanych) – efekt bedzie lepszy :-) Wykonujemy to ćwiczenie w 4 seriach po 12 na każdą nogę

posladki1

 

 

 

 

 

 

Krok 7. Wypychanie bioder do góry z obciążeniem – tak jak niżej, jest to ćwiczenie dla zaawansowanych – ćwiczenie wykonujemy w 4 seriach po 16 powtórzeń.

poslad2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

i ćwiczenie dla początkujących ukazane zostaje poniżej : To ćwiczenie wykonujemy w 4 seriach po 25 prazy – należy pamiętać o tym, że unosząc biodra do góry przytrzymujemy na chwilę, a następnie powoli opadamy w dół (dotyczy to zarówno ćwiczenia z obciążeniem jak i bez)

poslad3

 

 

 

 

 

 

Krok 8. Wykroki z hantelkami trzymanymi w ręce – ciężar dobieramy wg. siebie i swojej siły. Wykroki robimy do tyłu na ukos, jest to wypad nogi do tyłu, należy pamiętać o tym aby kolanoktóe jest z przodu nie wychodziło nam za palce stóp, aby nie obciążać stawów. – Robimy 3 serie po 16 powtórzeń na każdą nogę.

Krok 9. Rozciąganie – należy maksymalnie rozciągną mięśnie które używaliśmy

indeks rozciaganie rozciaganie2 rozciaganie3

 

 

 

 

 

Pozdrawiam serdecznie i zachęcam do treningu :-)

Justyna N.

Anielskie Naleśniki

20141228_193034 20150106_231251 20150106_231430 20150106_231503

Anielskie Naleśniki

Dlaczego anielskie ? Ponieważ pozbawione są wszelkich grzeszków :-) :twisted:

Uwielbiam je i skłamałabym gdybym powiedziała, że robię je czasami … Goszczą one u mnie na śniadanie bardzo, bardzo często, praktycznie codziennie. Jedynie co je różni to jakie owoce lub dżem w sobie zawierają. Dla łakomczuchów (takich jak ja) jest to śniadanie idealne !

Co potrzebujemy aby wykonać placuszki dla 1 osoby :

* 50g płatków owsianych zwykłych lub górskich

* 2 żółtka i 3 białka jaja

* 100-150 ml mleka

* 20g żurawiny, rodzynek (może być mix)

* 5g oleju kokosowego do smażenia

* szczypta soli lub sody

* owoce do wnętrza naleśników (u mnie są to najczęściej banan, ananas, borówka, truskawki, grejpfrut, khaki)

* blender

Wykonanie :

Odmierzamy płatki owsiane, jeśli nie mamy wagi to niech to będzie około 1/2 szklanki (dla jednej osoby). Następnie po wsypaniu do miski płatków owsianych podgrzewamy mleko (w mikrofali i wsypujemy do niego rodzynki i żurawinę, aby napęczniały i puściły cukier. W tym samym czasie wbijamy 2 jajka, w trzecim oddzielamy białko od żółtka i dajemy same białko. Dodajemy sól/sodę i zalewamy mlekiem, w którym pęczniała żurawina i rodzynki (suszonych owoców nie dodajemy). Całość blędujemy na gładką masą. Teraz dodajemy żurawinę i rodzynki i mieszamy. Nagrzewamy paletlnie dając trochę oleju kokosowego i po chwili wylewamy część masy. Smażymy do zrumienienia z dwóch stron . Powinny nam wyjść ok 3-4 placuszki. następnie kroimy owoce w kosteczkę i kładziemy na naleśnika zawijając w rulonik lub kopertę :-) Ja często po prostu robię to tak jak wyżej pokazałam na zdjęciu. Lubię też takie naleśniki na „sucho”.

Polecam serdecznie takie pyszne i pożywne śniadanko :-) Jest to wspaniałe źródło białka i węglowodanów i da nam mnóstwo energii na poranek. Idealne śniadanie jako danie przed treningowe!

Składniki odżywcze :   22 g białka, 40g węglowodanów i 12g tłuszczy – ok. połowę mniej kalorii niż normalne naleśniki i przede wszystkim – zdrowe :-)

Pozdrawiam,

Justyna N.

Nowy Rok – Nowa JA !

Witam w Nowym Roku 2015 !

Nowy Rok to to pewne postanowienia, zmiany. Najczęściej można się spotkać z obietnicami typu :

-schudnę 10kg, 15kg, 20kg do wakacji,

-przestanę jeść słodyczę,

-zapiszę się na fitness/siłownię,

-zacznę biegać,

-rzucę palenie,

itp, itd.

Jednak do codziennego życia, oprócz treningów, które nie powinny być oczywiście karą boską tylko przyjemnością, należało by dołączyć dietę. ALE! Nie dietę cud, 100o kcal, kapuścianą, kopenhadzkę, czy jeszcze inną głodówkę, która została odnaleziona w internecie. Każdy powinien mieć dietę indywidualną, dopasowaną do siebie, do swojego codziennego życia i odpowiadającą treningom jakie wykonujemy.

Należy wziąć pod uwagę, że trening typu bieganie, jazda na rowerze, skakanie na skakance, trening domowy czy oczywiście, a  przede wszystkim trening siłowy (!), to wszystko są różnego rodzaju treningi. Każdy ma inny metabolizm inną wagę, wzrost, pracę i obowiązki. Jedni mają pracę biurową, inni fizyczną. Jedni mają męża i dzieci, a inni maja rodziców, gdzie gotuje mama. Wszystko ma plusy i minusy, ale wszystko ma wspólne dno. Nie trzeba bowiem ograniczyć jedzenie do miniumum. a wystarczy jeść mądrze.

Co to znaczy jeść mądrze?

1. Śniadanie !

Teraz pojawiają się komentarze typu „Nie mam apetytu z rana” „nie mam czasu rano”. Otóż nie wierzę.

Na śniadanie zawsze trzeba mieć czas, czy to jest godz. 6 czy 9, czy 10 , zależy o której się zaczyna dzień. Niech to będzie posiłek do godziny po przebudzeniu. Musi być syty i pełnowartościowy (węglowodany, białko, i zdrowe tłuszcze)

np. : a/ 60 g płatki owsiane + 2 jajka, jakiś owoc (np. jabłko, banan,borówki)

b/ chleb na zakwasie (żytni) 2 kromki, posmarowany łyżką masła extra + kawałek piersi z kurczaka + pomidor ,

c/ omlet z mąki żytniej lub płatków owsianych + 2 jajka +  owoce suszone (rodzynki, żurawina) – wszystko wymieszane i wylane na patelnie teflonową

To są tylko przykłady. Myślę, że różne przepisy będą się pojawiać w najbliższych postach, proszę śledzić.

2. Regularnie ?

Otóż z tym się nie koniecznie zgadzam. Każdy inaczej pracuje i nie można być „niewolnikami jedzenia”. Myśleć o tym, że o 12:00 muszę zjeść, a tu się 10 minut przedłuża spotkanie!!!

Nie nie nieeee ! Nie dajmy się zwariować!

Jak spotkanie skończy się o 12:30 to zjedzmy wtedy. jak o 13, to ok niech to będzie godz 13. Więc o co chodzi… chodzi o to, żeby to nie była przerwa kilku godzinna.

Np. Jemy śniadanie o godz. 8:30, po około 3 godzinach powinniśmy zjeść drugi posiłek, ale jeśli zjemy go do 4 – 4,5 godziny później bo wcześniej nie było czasu, to nic się nie stanie, jednak pamiętajmy, że śniadanie musi być najbardziej syte!„Dlaczego tak często? Nie można jeść 2-3 razy dziennie?”
Otóż nie. Nie można jeść 2-3 razy dziennie. Dlaczego ? Przede wszystkim dlatego, że jedząc rzadziej następuje zwiększona możliwość tego, że będziemy podjadać. To jabuszko, to ciasteczko, to orzeszek, to plasterek serka, szyneczki, kawałek bułeczki. Wszystko to zalicza się do podjadania. Ok. Niech będzie posiłkiem np. jabłko + serek wiejski + kromka chleba (żytniego). Jesteś głodny możesz jeść, ale zalicz to jako posiłek, a nie jako „nic takiego”. Jemy też częściej, czyli około 5 razy w ciągu dnia, aby zwiększyć metabolizm, czyli? Aby posiłki, które spożywamy zostały „spożytkowane” w ciągu dnia, aby się nie odkładały nam w tkankę tłuszczową.

Jeśli zjemy o godz 9 a następny posiłek zjemy o godz 16-17 i to dwudaniowy, bardzo obfity, to po dłuższym czasie takiego jedzenia zobaczymy zauważalne przybieranie na wadze, szczególnie dlatego, że nasz organizm zaczyna magazynować wszystko w tkance tłuszczowej, bo nie wie kiedy to znowu zachce nam się jeść i organizm jest na tyle mądry, że sobie odłoży trochę „energii” na potem. Można to porównać do chomikowania, zbieramy zapasy na święta, bo sklepy będą zamknięte przez 3 dni. To samo się dzieje w naszym orgazmie, kiedy nie dostarczamy mu regularnie pożywienia.

A więc – częściej, a mniej ;-)

3. Pełnowartościowe posiłki!

Tak na prawdę to każdy posiłek powinien być pełnowartościowy, czyli składać się z odpowiednich makroskładników:  pełnowartościowe węglowodany, białko oraz zdrowe tłuszcze.

Pełnowartościowe węglowodany to przede wszystkim różnego rodzaju kasze (gryczana, jaglana ) , ryże (basmati, dziki, parabolied, brązowy) , makarony (żytni) , chleb żytni na zakwasie, płatki owsiane zwykłe, górskie

Pełnowartościowe białko to : jaja, mięso chude ( kurczak, indyk, wołowina), ryby (różne, chociaż  z wędzonymi nie mozna przesadzać, ze względu na zbyt wysoką zawartość soli); nabiał nie jest zaliczany do białka pełnowartościowego.

Zdrowe tłuszcze to oliwa z oliwek, olej kokosowy, orzechy, nasiona, tłusta ryba (łosoś, makrela, halibut) ; należy pamiętać, że żółtka jaj również zawierają tłuszcz, ale nie należy się sugerować gazetami i mediami, że jest on złym tłuszczem zawierającym cholesterol – to GŁUPOTA.

4. WODA MINERALNA !

Woda powinna być nie odłączną częścią każdego dnia! Minimum to 2 L dziennie, ja pije 3 L dziennie + herbatki owocowe.

Dużo wody = mniejszy głód, lepszy metabolizm, lepsze trawienie, ładniejsza cera.

ALE! Musi być to woda MINERALNA, najlepiej niegazowana lub lekko gazowana. Warto zwracać uwagę na ogólną mineralizację np 620 mg/L.

Nie może być to woda źródlana, gdyż woda źródlana odwadnia organizm, a nam zależy na nawodnieniu.

5. STOP fast-foodom, ogranicz słodycze!

Można omijać fast-foody szerokim łukiem, nikt mi nie powie, że nie :-) Nie wiem po co wpychać w siebie przetworzone hamburgery czy szejki.

Lubisz? Jest sposób ! Zrób to sam/a! Dasz rade! Ja uwielbiam tortille … i robie ją sama. Wystarczy trochę mąki pełnoziarnistej, woda i oliwa z oliwek – jest juz placek, do tego grillowana pierś z kurczaka, warzywa i sos zrobiony z jogurtu naturalnego, czosnku i odrobiny ketchupu. Hambuger? wołowy? chuda wołowina, bułka pełnoziarnista (podsmażyć na łyżce oliwy z oliwek), sos, sałata, pomidor i już. Sposobów jest wiele… wystarczą chęci :-)

Słodycze ?

Idealnym rozwiązaniem jest

* gorzka czekolada (4-5 kostek nikomu nie zaszkodzi)

*kakao + mleko + łyżka miodu

*płatki owsiane + jajka + owoce suszone -> omlet

*naleśniki z owocami ! – 30-50 g płątki owsiane zblendowane lub mąka żytnia, 200-300 ml mleka, 15 g budyniu waniliowego, do środka np truskawki!

Sposobów jest setki, a kuchnia stoi otworem :-)

Przepisy znajdą się w następnych postach.

Miłego dnia,

Justyna N.

Zakwaszony organizm?

Po długim czasie przerwy powrót już na dobre :)

Produkty żywnościowe zakwaszające i alkalizujące organizm

Utrzymanie równowagi kwasowo ― zasadowej

w wąskim zakresie pH 7,35- 7,45

Dieta powinna się składać:

W 80 % z produktów zasadotwórczych i obojętnych

W 20 % z produktów kwasotwórczych

Współczesna dieta zawiera odwrotne proporcje.

Produkty żywnościowe różnią się zawartością pierwiastków. Kwasotwórcze są bogate w chlor, fosfor i siarkę.

Zasadotwórcze są bogate w wapń, sód, potas, magnez.

Smak pożywienia nie odpowiada jego działaniu. Sok z cytryny jest zasadotwórczy pomimo kwaśnego smaku, cukier jest kwasotwórczy pomimo słodkiego smaku.

Produkty wysoko kwasotwórcze PH 5,9 – 5,0:
Mięso i wędliny – szczególnie wieprzowina
Cukier i produkty zawierające cukierodkwaszanie-organizmu-acidoza-produkty-zakwaszające-wędliny
Sztuczne słodziki
Biała mąka pszenna i produkty pochodne
Biały ryż
Sery żółte
Kawa
Czarna herbata
Kakao i czekolada
Sól

Produkty średnio kwasotwórcze PH 6,9 – 6,0:
Ryby
Jaja
Chleb żytni
Płatki zbożowe
Makaron pełnoziarnisty
Ryż brązowy
Orzeszki ziemne
Piwo

Produkty słabo kwasotwórcze PH do 7,0:
Twaróg
Orkisz i pełnoziarniste produkty orkiszowe
Kasza gryczana
Makaron sojowy
Orzechy laskowe i orzechy nerkowca
Otręby
Fruktoza

Produkty neutralne pH 7,0:
Masło świeże
Śmietana
Serwatka
Jogurt naturalny
Oleje roślinne

Produkty wysoko zasadotwórcze pH 9,0 – 8,1:
Warzywa: bakłażany, dynie, cukinie, ogórki, sałaty liściaste, botwina, szpinak (surowy – sałatki), czarna rzodkiewodkwaszanie-organizmu-acidoza-produkty-odkwaszające
Soki warzywne świeże bez cukru
Owoce: kiwi, arbuz, ananas
Soki owocowe świeże bez cukru
Owoce: daktyle, figi, rodzynki
Grzyby: prawdziwki, kurki

Produkty średnio zasadotwórcze pH 8,0 – 7,1:
Warzywa: buraki, brokuły, kapusta, marchew, seler, pomidory, chrzan, fasolka szparagowa, kalarepa, por, szczaw, szpinak (gotowany)
Owoce: dojrzałe banany, słodkie brzoskwinie, mandarynki, pomarańcze, cytryny, maliny, truskawki, awokado, dojrzałe winogrona

Produkty słabo zasadotwórcze pH do 7,0:
Warzywa: kalafior, cebula, roszponka, kiełki pszenicy i orkiszu
Owoce: wiśnie, czereśnie, dojrzałe jabłka, gruszki, śliwki
Zielona herbata
Oliwa z oliwek
Migdały
Maślanka

Używki i napoje:
Kawa czarna działa silnie zakwaszająco
Kawa zbożowa działanie od neutralnego do lekko zasadowego
Czarna herbata – działa silnie zakwaszająco
Herbata zielona – działanie słabo zasadotwórcze
Wytrawne wino – działanie słabo zasadotwórcze
Piwo ― działanie lekko lub średnio kwasotwórcze
Alkohole wysokoprocentowe: działanie silnie kwasotwórcze

Pozdrawiam,
Justyna n.

IG czyli Indeks Glikemiczny

Co to jest indeks glikemiczny (IG)

Indeks glikemiczny to wskaźnik zawartości cukru w produkcie węglowodanowym. Wykres cukru-indeks glikemicznyWartość IG, określa wzrost glukozy we krwi, po spożyciu danego produktu. Dzięki tej informacji, m oże my wybierać produkty, o niskiej wartości IG i ograniczyć poziom glukozy we krwi, co w efekcie p ozwala przywrócić prawidłową wagę ciała i ją utrzymać bez efektu jojo. Indeks glikemiczny dotyczy tylko węglowodanów, ponieważ tłuszcze i białka nie powodują wysokiego wzrostu poziomu glukozy. Im w yższa wartość IG danego produktu, tym wyższy poziom cukru we krwi, po spożyciu tego produktu. Produkty o wysokim indeksie powodują zarówno  wysoki poziom cukru we krwi, jak i utrzymanie się podwyższonego poziomu cukru przez dłuższy czas. Powolne przyswajanie i stopniowy wzrost oraz spadek poziomu cukru we krwi po spożyciu produktów o niskim indeksie glikemicznym, ułatwia kontrolę poziomu cukru we krwi u osób chorych na cukrzycę. Jest to również zalecane dla osób zdrowych, ponieważ powoduje mniejsze wydzielanie hormonu insuliny i pozwala ograniczyć napady głodu.
Najkorzystniejsze do spożycia są produkty, których IG nie przekracza 60.

Glikemia to stężenie cukru we krwi. Zbyt wysoki poziom cukru powoduje hiperglikemie, a zbyt niski hipoglikemię. Prawidłowa wartość poziomu cukru u człowieka, to ok 90-100mg.

Błonnik

Błonnik działa jak gąbka, powodując znaczne spowolnienie wchłaniania cukru do krwiobiegu, oraz wspomaga pracę jelit, dlatego warto go spożywać razem z produktami żywnościowymi o wyższym IG.
Spożywanie produktów o wysokim indeksie glikemicznym, powoduje gwałtowny wzrost cukru. Trzustka aby pozbyć się jego nadmiaru z organizmu zwiększa produkcję insuliny. Ponieważ człowiek nie jest ze stali, dłuższe męczenie trzustki produktami o wysokiej zawartości cukru(IG), może uszkodzić komórki beta trzustki. Spowoduje to zmniejszenie produkcji insuliny przez trzustkę, do poziomu niewystarczającego dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, wtedy mamy cukrzycę typu II. Trzustka się nie naprawi, cukrzyca jest chorobą nieuleczalną. Konieczne będzie dostarczanie organizmowi insuliny w postaci zastrzyków już do końca życia. Dlatego należy jak najwcześniej, odciążyć trzustkę, poprzez spożywanie produktów żywnościowych o niskim indeksie glikemicznym, najlepiej z dodatkiem błonnika.

Indeks glikemiczny produktów żywnościowych jest dużo niższy, gdy spożywany jest w naturalnej postaci, czyli nie gotowanych i nie przetworzonych.

 

Tabela indeksów glikemicznych Montignaca

Produkty z niskim indeksem glikemicznym

Jaja 0
Kawa, herbata 0
Majonez (jaja, olej, musztarda) 0
Owoce morza 0
Ryby 0
Sery tłuste (żółty, pleśniowy itp.) 0
Śmietana kwaśna 0
Sos sojowy (bez cukru) 0
Tłuszcz roślinny/zwierzęcy 0
Wino wytrawne (czerwone, białe) 0
Wołowina 0
Ocet 5
Przyprawy (oregano, bazylia, wanilia itp.) 5
Skorupiaki 5
Awokado 10
Agawa (syrop) 15
Agrest złoty 15
Brukselka 15
Cebula 15
Cukinia 15
Cykoria 15
Czarna porzeczka 15
Fasolka pnąca 15
Fasolka szparagowa 15
Grzyby 15
Imbir 15
Kalafior 15
Kapusta 15
Kiełki (fasoli mung, soi, …) 15
Kiszona kapusta 15
Koper 15
Korniszony (bez cukru) 15
Mączka chleba świętojańskiego 15
Migdały 15
Ogórek 15
Oliwki 15
Orzechy włoskie, laskowe, nerkowce, pistac 15
Orzeszki ziemne (fistaszki) 15
Papryczki Chili 15
Papryka (czerwona, zielona, żółta) 15
Pesto 15
Piniola 15
Por 15
Rabarbar 15
Rzodkiew 15
Sałata 15
Seler naciowy 15
Soja 15
Szczaw 15
Szparagi 15
Szpinak 15
Tofu 15
Zarodki (przenne) 15
Acerola 20
Artiszoki 20
Bakłażan 20
Czekolada gorzka (>80% kakao) 20
Czereśnie 20
Fruktoza 20
Jogurt sojowy 20
Kakao (bez cukru) 20
Karczochy 20
Pędy bambusa 20
Śmietana sojowa 20
Sok cytrynowy (niesłodzony) 20
Sos z tamaryndy (bez cukru) 20
Agrest niebieski 25
Borówki 25
 
Czekolada gorzka (>70% kakao) 25
Czerwona porzeczka 25
Fasola mung, flagolet 25
Humus 25
Jeżyny 25
Mąka sojowa 25
Maliny 25
Masło migdałowe 25
Masło z orzechów laskowych 25
Pestki z dyni 25
Truskawki 25
Wiśnie 25
Zielona soczewica 25
Buraki surowe czerwone 30
Ciecierzyca gotowana 30
Czerwona soczewica 30
Czosnek 30
Dżem słodzony sokiem owocowym 30
Grejpfrut 30
Gruszka 30
Makaron chiński (sojowy lub z fasoli mung) 30
Mandarynki 30
Marakuja 30
Marchew surowa 30
Marmolada bez cukru 30
Migdałowe mleko 30
Mleczko owsiane (niegotowane) 30
Mleko odtłuszczone w proszku 30
Mleko sojowe 30
Morele świeże 30
Pamelo 30
Pomidory 30
Rzepa, brukiew (surowe) 30
Soczewica żółta 30
Twaróg odtłuszczony 30
Amarant ziarno 35
Biała fasola 35
Brzoskwinie 35
Ciecierzyca z puszki 35
Czarna fasola 35
Drożdże 35
Drożdże piwne 35
Dziki ryż 35
Fasola biała – perłowa, borlotti, czrna, c 35
Figi świeże 35
Granat 35
Groszek zielony 35
Jabłka duszone 35
Jabłka suszone 35
Jabłko (świeże) 35
Jogurt odtłuszczony 35
Kukurydza antyczna indiańska 35
Kwinoa (komosa ryżowa) 35
Lody słodzone fruktozą 35
Mąka z ciecierzycy 35
Musztarda Dijon 35
Nasiona ( siemie lniane, sezam, mak ) 35
Nektarynki 35
Pigwa 35
Pomarańcze 35
Pomidory suszone 35
Przecier pomidorowy 35
Seler surowy (korzeń) 35
Śliwki 35
Sok pomidorowy 35
Sorbet jabłkowy 35
Słonecznik 35
Wasa™ 35

 

Produkty ze średnim indeksem glikemicznym

Bób niedojrzały/niegotowany 40
Chleb z mąki pp na zaczynie lub drożdżach 40
Fasola z puszki 40
Figi suszone 40
Gryka 40
Kasza gryczana 40
Laktoza 40
Maca (z mąki pp) 40
Makaron z mąki razowej – al dente 40
Marchwiowy sok 40
Masło orzechowe (bez cukru) 40
Mleko kokosowe 40
Morele suszone 40
Otręby (owsiane i pszenne) 40
Owies 40
Pigwa konserwowa (bez cukru) 40
Pumpernikiel (bez cukru, słodu i miodu) 40
Płatki owsiane (niegotowane) 40
Śliwki suszone 40
Spaghetti al. dente (gotowane 5min) 40
Ananas (świeży) 45
Banany niedojrzałe 45
Chleb pp stostowany 45
Chleb żytni (z mąki pp) 45
Jęczmień (ziarno) 45
kaszka pszenna bulgul 45
Kokos 45
Mąka z pszenicy egipskiej ( kamut) 45
 
Makaron : typ Capellini 45
Płatki śniadaniowe pełne 45
Ryż basmati brązowy 45
Sok grejpfrutowy (niesłodzony) 45
Sok pomarańczowy (świeży, niesłodzony) 45
Tosty z chleba z mąki pełnej 45
Winogrono (zielone i czerwone) 45
Zielony groszek z puszki (bez cukru) 45
Żurawina 45
Bataty – słodkie kartofle 50
Chayote – dyniowaty 50
Chleb orkiszowy 50
Ciasto z mąki pp (bez cukru) 50
Couscous ( pełne ziarno) 50
Jabłkowy sok (niesłodzony) 50
Kiwi 50
Makaron z pszenicy durum 50
Mango 50
Muesli (niesłodzone) 50
Owoce lichee 50
Persymona, kaki 50
Ryż basmati 50
Ryż brązowy 50
Sok ananasowy (świerzy , niesłodzony ) 50
Sok ananasowy (świeży, niesłodzony) 50
Sok jabłkowy (niesłodzony) 50
Sok żurawinowy ( niesłodzony) 50
Surimi ( paluszki krabowe) 50

 

Produkty z wysokim indeksem glikemicznym

Brzoskwinie z puszki 55
Czerwony ryż 55
Ketchup 55
Maniok 55
Musztarda (z cukrem) 55
Nutella® 55
Papaja 55
Sok winogronowy (niesłodzony) 55
Sok z mango (niesłodzony) 55
Spaghetti (ugotowane na miękko) 55
Sushi 55
Banany dojrzałe 60
Jęczmień dmuchany 60
Kakao słodzone/czekolada (ekspresowe) 60
Kasza manna 60
Kasztan 60
Lazania (makaron z pszenicy durum) 60
Lody słodzone cukrem 60
Majonez z cukrem 60
Melon 60
Miód 60
Mleko tłuste 60
Morele z puszki 60
Owsianka 60
Pizza 60
Ryż aromatyzowany (jaśminowy…) 60
Ryż długoziarnisty 60
Ananas z puszki 65
Buraki gotowane 65
Chleb „razowy” (z białej mąki) 65
Chleb pełnoziarnisty 65
Chleb żytni z białej mąki 65
Dżem z cukrem 65
Kukurydza 65
Kuskus 65
Mąka kasztanowa 65
Mars®, Snikers®, Nuts®, itp.. 65
Muesli (z cukrem, miodem itp.) 65
Pigwa konserwowa (z cukrem) 65
Rodzynki 65
Syrop klonowy 65
Tamarynda (słodzona) 65
Ziemniaki w mundurkach 65
Amarantus dmuchany 70
Bagietka 70
Biały ryż 70
 
Biszkopt 70
Brązowy cukier 70
Bułki 70
Chipsy 70
Chleb ryżowy 70
Cukier 70
Daktyle suszone 70
Kasza jęczmienna 70
Kleik 70
Maca (z białej mąki) 70
Mąka kukurydziana 70
Makaron z białej mąki 70
Melasa 70
Napoje (słodzone) 70
Polenta 70
Proso 70
Ravioli 70
Risotto 70
Rogalik 70
Sucharki 70
Tacos 70
Ziemniaki gotowane 70
Arbuz 75
Dynia 75
Kabaczek 75
Bób gotowany 80
Marchew gotowana 80
Puree 80
Biała mąka 85
Mleko ryżowe 85
Pasternak 85
Prażona kukurydza 85
Płatki kukurydziane 85
Ryż dmuchany 85
Ryż paraboliczny 85
Rzepa, brukiew (gotowane) 85
Seler gotowany (korzeń) 85
Tapioka 85
Chleb z białej mąki 90
Mąka ziemniaczana 90
Mąka ryżowa 95
Ziemniaki pieczone 95
Ziemniaki zasmażane 95
Glukoza 100
Skrobia modyfikowana 100
Piwo – maltoza 110

Myślę, że po zapoznaniu się z tym artykułem umysł się troszeczkę rozjaśnia :-)

Bez tej wiedzy odchudzanie i treningi nie mają sensu.

Pozdrawiam,

Justyna.

Modelowanie damskiej sylwetki. Cardio vs siłownia ?

Ostatnio kilka osób zadało mi jedno pytanie w różnych formach – jak ćwiczysz, czy jest jakaś różnica między Twoimi ćwiczeniami, a ćwiczeniami dla facetów, nie boisz się, że ćwicząc na siłowni za bardzo rozbudujesz mięśnie i nie będziesz wyglądać kobieco ?

Dużo tego. Dużo też mam do powiedzenia na ten temat i nie wiem od której kwestii zacząć.

Zacznę od głównego aspektu – każdy z nas przechodzi przez wiele błędów zarówno psychicznych, fizycznych, jak i technicznych. Wiele z nas, zarówno kobiet jak i mężczyzn, ma wiele kompleksów na punkcie swojego wyglądu. I nie ma co dzielić tutaj na płeć mocniejszą i tą słabszą. Jesteśmy sobie równi. Kiedy coś głęboko nam siedzi w psychice- „jestem za gruba/gruby”, „za niska/za niski”, „za wysoka/za wysoki”. „mam za grube nogi”, „za duży brzuch”, „mam cellulit”, a już najgorsze jest porównywanie… „ … bo ona waży 53kg, a ja 60”, itd.- to ciężko, a nawet bardzo bardzo ciężko takie kompleksy całkowicie wyleczyć, abyśmy się czuli piękni, seksowni, dumni. Zawsze będzie „COŚ”. Tacy już jesteśmy. Co więcej ! Głównie dotyczy to osób, które „coś” ze sobą robią. Które chodzą na siłownię, aerobik, biegają, chodzą do kosmetyczki,, czy na wszelkie inne zabiegi. Takim osobom zawsze będzie mało. Nawet jak osiągną już jakiś cel, to zawsze będzie jakieś ALE.

Ja też przez to przechodziłam i też mi wiele z tego w głowie zostało, ale grunt to się nie poddawać i rozwijać się pod każdym względem.

Najtrudniejsze są początki, pierwsze „raczkowania na siłowni”. Wchodzimy na teren nieznany, nie wiemy od czego zacząć. W artykułach kobiecych, telewizji, a nawet niektórzy niedoświadczeni trenerzy mówią – „cardio”. Tak więc wchodzimy na bieżnię i zaczynamy od chodzenia, potem truchtu i go wydłużamy. W końcu spędzamy „całe godziny” na treningach cardio. Dumnie czekając na efekty, które niestety, ale nie nadejdą. Głównie ten aspekt dotyczy kobiet, które odbywając swoje treningi cardio, bo przecież one są najlepsze na nasz „tłuszczyk” i z dezaprobatą patrzą na osoby ćwiczące na siłowni, szczególnie na kobiety, które wymachują hantelkami, czy ćwiczą na maszynach.

Dla osób, które nie miały styczności z ciężarem i nie przekroczyły strefy cardio, to teren wolnych ciężarów jest jak obca planeta. Uważają, że ciężar w rękach kobiety jest niestosowny, bo z czasem kobieta będzie wyglądać, jak kulturysta. Dopiero z czasem pojawia się zainteresowanie tych Pań, kiedy widzą u innych efekty, a u siebie nie. Wtedy następuje przełamanie bariery między treningami cardio, a siłowymi. Pierwsze próby zawsze są ciężkie i nieumiejętne. Warto wtedy wziąć kilka treningów personalnych. U osób, które przełamią swój strach przed treningami siłowymi, na pewno nastąpi wielki entuzjazm.

Dlaczego?

Przede wszystkim dlatego, że będzie to idealne uzupełnienie ich treningu cardio, będzie to to czego im brakowało. Po pierwszych treningach będą „zakwasy”, podczas których psychika podpowie – „ocho, coś się dzieje, to działa”. Tak, po zaczynasz pracować różnymi grupami mięśniowymi, masz szanse uzyskać jędrne ciało z „zarysowanymi” mięśniami, a to się równa lepsze samopoczucie. Biegając na bieżni możesz uzyskać jedynie kondycję, lepszą wydolność. Łącząc siłownie z aerobami uzyskujesz stan idealny.

Musisz wiedzieć, że kulturystyczny trening siłowy nie jest tak ciężki jak podnoszenie ciężarów, gdyż nie dochodzi się w nim do maksymalnych ciężarów, czyli do rekordów życiowych, tylko wykonuje się ćwiczenia w seriach na ciężarze submaksymalnym, a nawet mniejszym, czyli takim, który umożliwia zrobienie 8-12 powtórzeń w serii.

Ten rodzaj treningu daje kobietom

  • możliwość panowania nad wagą ciała,
  • poziomem tkanki tłuszczowej,
  • zwiększeniu jędrności skóry, gęstości mięśni,
  • podwyższenie wydolności organizmu, siły,
  • lepszy sen,
  • zmniejszenie ryzyka wystąpienia wielu chorób ( również nowotworowych i cukrzycy),
  • niwelowanie wad postawy,
  • lepsza kondycja psychiczna,
  • zwiększenie pewności siebie, lepszy nastrój,
  • pozwala zapanować, a może nawet przyhamować proces starzenia się.

Co lepsze … badania dowodzą,że treningi siłowe opóźniają proces starzenia się nawet na poziomie genetycznym!

Czy cardio można „przedawkować”?

TAK. I to chyba najgorsze co może być. Ok stracimy kilka kilogramów na wadze, na początku to będzie woda, a redukcja tkanki tłuszczowej? Myślę, że zwiotczałe ciało nie jest celem i marzeniem nikogo, ani kobiet, ani mężczyzn.

Tak jak przy każdym innym długotrwałym wysiłku fizycznym, w organizmie zaczyna wydzielać się hormon stresu, tzn kortyzol. Co on robi? Jest bardzo ważny, ponieważ nasila rozpad białek, czyli katabolizm. I co ważne ! Treningi aerobowe pociągają większe wydzielanie kortyzolu niż treningi siłowe !!!! Jaki jest wniosek tego ? Jeśli nie wykonujemy ćwiczeń siłowych nie budujemy mięśni, ćwicząc same cardio nasza tkanka mięśniowa się „rozpada”! Co za tym idzie – mniejsza masa mięśniowa to spowolnienie przemian metabolicznych i wtedy możemy zapomnieć o redukcji tkanki tłuszczowej. Budujęc tkankę mięśniową – redukujemy tłuszcz.

Jakie ćwiczenia dla kobiet ?

Program treningowy jest podobny do męskiego, jednak ze względu na to, że kobitom nie zależy na maksymalnym wzroście siły mięśniowej to nie wykonujemy krótkich powtórzeń w zakresie 3-4 powtórzeń. Wystarczy wykonywać serię w zakresie od 8 do 12 powtórzeń z ciężarem przystępnym do naszej siły. Lepiej wziąć mniejszy ciężar i opracować na nim perfekcyjnie technikę, niż „złapać” za ciężar, który jest ponad nasze siły i może nam nadwyrężyć kręgosłup. Ile serii 2-4 w zależności od tego jakie to jest ćwiczenie, jak je łączymy z innym ćwiczeniem, jaka partia mięśniowa.

Co ćwiczymy ?

Zarówno  dolną, jak i górną partię. U kobiet nogi to nie wszystko. Liczą się ładnie zarysowane ręce, plecy, barki, klatka piersiowa.

Chciałabym to bardziej zobrazować, dlatego podam PRZYKŁADOWY plan treningowy. Przykładowy, ponieważ ważne jest, żeby do każdego podejść indywidualnie. Każdy ma inne potrzeby,  wymagania oraz mniej lub więcej czasu.

Dni tygodnia

Ćwiczenie

Powtórzenia

Seria

Poniedziałek Przysiady ze sztangą na barkachMartwy ciąg na prostych nogach

Wykroki z hantelkami (na każdą nogę)

Wspięcia na palce stojąc (maszyna-łydki)

Prostowanie nóg na maszynie

8 -1212-15

8-12

12-15
8-10

43

3

3

2

Wtorek Ściąganie linki z wyciągu górnego (do klatki)Wyciskanie sztangi leżąc/ pompki

Biceps na modlitewniku

Wyciskanie sztangielek na ławce skośnej

Podciąganie na drążku wąsko

8-126-10

8-10

8-12

8-10

43

3

4

3

Środa Interwały (5-8 cykli) lub aeroby (w przypadku zakwasów)
Czwartek Ściąganie linki z wyciągu górnego za karkMartwy ciąg na zgietych nogach

Wiosłowanie z podchwytem

Podciąganie szeroko na drążku z nachwytem

Wiosłowanie siedząc do brzucha oburącz

8-1212-15

8-12

8-10

8-12

43

3

3

3

Piątek Wyciskanie hantelek zza głowy (na każdą rękę)Wznosy rąk na boki ( ugięte w łokciach)

Wyciskanie sztangielki leżąc, zza głowy leżąc

Unoszenie rąk na boki w opadzie tłowia

Unoszenie barków

8-1010-12

10-12

10-12

15

43

3

3

3

Sobota Interwały (5-8 cykli)
Niedziela Regeneracja !!! Spacer :-)

Zaznaczam, że następny tydzień można zmienić ćwiczenia, zastąpić innymi, które również są na daną partię mięśniową.

Również bardzo dobrym rozwiązaniem, w zależności od otłuszczenia, jest wykonywanie ćwiczeń aerobowych po każdym ćwiczeniu siłowym, albo chociaż 3 razy w tygodniu po ok. 40 minut. Ważne są aeroby PO treningu siłowym, a nie przed. Szybciej spalimy nadmierną tkankę tłuszczową i tzw. nasze „oponki”

Jest wiele aspektów, aby osiągnąć idealną sylwetkę. Bo chyba każdy wie, że trening to jedyne 30% do osiągnięcia naszego celu, a reszta – 70%- to dieta ;-) ale co przed i po treningu to może w następnym artykule.

Mam nadzieję, że zaspokoiłam ciekawość i rozwiałam wszelkie wątpliwości.

Jak widać różnica między treningami kobiet, a mężczyzn jest niewielka, a budowa ciała także zależy od hormonów, przy naszej ilości testosteronu nie musimy się martwić o przerost masy mięśniowej.

Pozdrawiam serdecznie,

Justyna N.

(FIT) Tłusty czwartek !

Samozaparcie przede wszystkim!

Mówią, że trzeba jeść pączka w tłusty czwartek, bo on przynosi szczęście i dobrobyt… Ja mówię na to – ETAM! Tłusto może być, ale nie koniecznie musi to być pączek!

Przeżywajmy każdy dzień po swojemu. Bez wpływu społeczeństwa.

U mnie od rana smakowicie! Dzień niemalże królewski. Z rana aeroby – to lepsze niż kawa ze śmietanką. 85 minut lekkiego truchtu, w zakresie swojego tętna, wyciśnięcie potów, dobiegnięcie do mety = euforia :) lekki streching i potem pyszne białko malinowo- brzoskwiniowe. Kąpiel i sauna. A potem śniadanie bogów – GOFRY!! Uważam, że śniadanie idealne na taki dzień, jak tłusty czwartek.

PRZEPIS NA KOKOSOWE GOFRY : (dobre po aerobach) :)

  • 2 żółtka
  • 4 białka
  • 70 g płatków owsianych
  • 30 g wiórek kokosowych lub  orzecha kokosa pokrojonego na drobne kawałki
  • 2 łyżeczki siemienia lnianego
  • 7-10 pastylek słodziku (zależy jak kto lubi słodkości)
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki kakao
  • esencja waniliowa

Żółtka, białka, połowę wiórek, połowę płatków owsianych, proszek do pieczenia, kakao i esencję – miksujemy blenderem, dodajemy resztę płatków i wiórek – mieszamy, wylewamy na rozgrzaną gofrownicę lekko przesmarowaną olejem kokosowym. Zamykamy. gofry gotowe po ok 5 minutach!

(Jak wyszło za gęste ciasto to można dodać odrobinę wody mineralnej lub mleka i następnie wymieszać)

Pychota ! Smacznego :-)

Pompki ! Po co ? Na co ?

Więc pompujemy ! :-) A co ? głównie klatę. Teraz na naszych siłowniach jest mnóstwo maszyn zastępczych na których możesz zrobić klatkę, biceps, triceps, plecy. Czasem bywa tak, że jednak nie masz czasu, aby wybrać się na siłownię, ale nie odpuszczaj treningu ! Znajdź metodę zastępczą.

Pompki są ćwiczeniem starym jak świat, jednak nie wychodzą z mody. Ja osobiście zastępuje pompkami wyciskanie sztangi i może dziwnie to zabrzmi ale to moje ulubione ćwiczenie na klatkę.  Robiąc jedno ćwiczenie- pompki tylko co serię zmieniając szerokość rozstawienia dłoni, nóg (szeroko , wąsko) oraz podwyższenia – nogi wyżej, na podwyższeniu, a  dłonie na ziemi, a także ręce na podwyższeniu nogi na podłodze – możemy tak na prawdę takim urozmaiceniem poruszyć całą górną część ciała.

Co ciekawe… Obliczono, że klasycznym ćwiczeniu unosisz do góry 66% ciężaru swojego ciała. Wersja dla panienek – pompka z kolan – to jedynie 55% masy ciała.

 

Dodatkowo zamieszczam ciekawy artykuł, który znalazłam w internecie :

Pompka klasyczna

Technika: Ustaw dłonie dokładnie pod barkami. Tułów, biodra i nogi tworzą jedną linię.

Benefity: W porównaniu z innymi wariantami pompek, tu najmocniej pracują mięśnie piersiowe.

Pompki na dłoniach ustawionych wąsko

Technika: Ustaw dłonie węziej niż szerokość barków. Łokcie wystaw na zewnątrz.

Benefity: Mocno pracuje środkowa część klatki piersiowej. Ten wariant pomaga odseparować od siebie mięśnie piersiowe.

Pompki na dłoniach ustawionych szeroko

Technika: Rozstaw dłonie szerzej niż szerokość Twoich barków.

Benefity: Rozciągasz mięśnie klatki piersiowej. Dzięki temu pracujesz nad jej szerokością.

Pompka z nogami w górze

Technika: Oprzyj palce stóp na podwyższeniu (ławka do ćwiczeń, krzesło, piłka). Im wyższe będzie podwyższenie, tym trudniejsze będzie to ćwiczenie.

Benefity: Mocniej pracuje dolna część klatki i barki, które muszą stabilizować sylwetkę opartą tylko na palcach stóp.

Pompki z rękami na podwyższeniu

Technika: Oprzyj dłonie o stopy na podwyższeniu, np. dwóch stosach talerzy do sztangi, hantlach, niskiej ławce itp.

Benefity: Idealny sposób, by „dopompować” mięśnie po zrobieniu maksymalnej ilości powtórzeń w innych wariantach.

Men’s Health 10/2007

 

A więc… do dzieła – klata sama się nie zrobi :-)

Justyna.

Jak dla mnie 8 cud świata – czyli kokos & olej kokosowy !

Olej kokosowy – najzdrowszy olej na świecie
 
Orzech kokosowy od  wieków stanowił ważne źródło pożywienia dla ludzi zamieszkujących tereny tropikalne.  Owoce kokosu od jakiegoś czasu robią karierę w świecie Zachodu ze względu na swoją wartość odżywczą, jednak to właśnie olej kokosowy stanowi niezwykłe źródło leczniczych właściwości.
 
coco1
Dlaczego olej kokosowy jest tak unikalny?
Oleje i tłuszcze są złożone z cząsteczek zwanych kwasami tłuszczowymi. Olej kokosowy w większości złożony jest ze  średniołańcuchowych  kwasów  tłuszczowych (MCFA), których działanie istotnie różni się od działania długołańcuchowych kwasów tłuszczowych (LCFA). Zarówno nasycone, jak i nienasycone kwasy tłuszczowe obecne w mleku, jajkach, mięsie, a nawet roślinach są przeważnie zbudowane z długołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Jest to istotne, gdyż nasz organizm metabolizuje poszczególne kwasy tłuszczowe w odmienny sposób.
To właśnie MCFA w oleju kokosowym są tak wartościowe, ponieważ te kwasy tłuszczowe nie wywierają negatywnego wpływu na cholesterol.  Przeciwnie, są znane z właściwości  obniżania  ryzyka chorób serca i  arteriosklerozy. Istnieje tylko kilka źródeł  MCFA, a olej  kokosowy stanowi najlepsze z nich.
Wątroba i  pęcherzyk żółciowy nie potrzebują trawić i emulgować MCFA, co powoduje wyższy poziom energii, lepsze krążenie krwi i lepszą ciepłotę ciała. Jest to szczególnie ważne dla osób, które miały usunięty pęcherzyk żółciowy i  w związku z tym gorzej trawią tłuszcze. Takie  osoby mogą wiele skorzystać stosując olej kokosowy, gdyż  jest on łatwo trawiony.
 
ZASTĄPIENIE DZIENNEGO SPOŻYCIA TŁUSZCZÓW
OLEJEM KOKOSOWYM MOŻE SPOWODOWAĆ
SPADEK WAGI O OKOŁO 0,5 KG TYGODNIOWO
 
 
Olej kokosowy ma bardzo ciekawy skład i proporcje składników o wysokiej wartości zdrowotnej.
 
A Najwięcej jest Kwasu Laurynowego ! Zaraz dowiesz się dlaczego ….
Olej  kokosowy większość swoich pozytywnych właściwości zawdzięcza obecności kwasu laurynowego. Kwas ten w organizmie człowieka przekształca się w monolauryn – substancję wykazującą  silne działanie antywirusowe, antybakteryjne i antygrzybicze.
Monolauryn z powodzeniem zwalcza candidę albicans, zakażenia grzybicze i „stopę atlety”- długotrwałą grzybicę stóp. Rozprawia się on także bez problemu z infekcjami bakteryjnymi i wirusowymi, wywołanymi m.in. wirusem grypy, wirusem zapalenia wątroby typu C, a nawet zwalcza wirusa HIV.  Badacze z Filipin badają aktualnie efektywność kwasu laurynowego w zwalczaniu wirusa HIV/AIDS.
Co więcej, kwas laurynowy nie jest toksyczny, co czyni go doskonałą alternatywą dla leków przepisywanych w chorobach wirusowych, jak również bakteryjnych i wirusowych.
 
Zawartość kwasu laurynowego w mleku karmiących matek może tłumaczyć, dlaczego niemowlęta karmione piersią są bardziej odporne na infekcje.
 
coco5
 
 
Korzyści zdrowotne ze stosowania oleju kokosowego
 
 Utrata wagi
Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe znajdujące się w oleju kokosowym  są zdolne przyśpieszać metabolizm szybciej niż długołańcuchowe kwasy tłuszczowe, ponieważ są łatwiej trawione i przekształcane w energię. Badanie wykazało, że średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe są trzy razy bardziej efektywne w przyspieszaniu metabolizmu od długołańcuchowych kwasów tłuszczowych, co prowadzi do konkluzji, iż utrata wagi może zostać osiągnięta przy zastąpieniu długołańcuchowych kwasów tłuszczowych średniołańcuchowymi.
 
Zapalenie płuc
W badaniu zaprezentowanym w American College of Chest Physicans w październiku 2008 roku stwierdzono, że olej kokosowy pomagał pacjentom z zapaleniem płuc w szybszym zdrowieniu, przynosząc im ulgę i szybsze ustępowanie symptomów chorobowych. Jest to niezwykle budująca informacja, gdyż oznaczać może krótszy pobyt w szpitalu i  obniżenie kosztów leczenia. Co więcej, jest to terapia mało kosztowna i nie posiadająca skutków ubocznych.
 
Zmniejszenie ryzyka cukrzycy, chorób serca i poprawa poziomu cholesterolu
W badaniu przeprowadzonym na kobietach w wieku od 20 do 40 lat, połowa badanych została poinstruowana, aby przyjmować 30 ml oleju sojowego, podczas gdy druga połowa miała zamiast tego przyjmować 30 ml oleju kokosowego, jednocześnie utrzymując reżim umiarkowanych ćwiczeń fizycznych przez okres 12 tygodni.
Wyniki badania wykazały, że mimo iż u obydwu grup zmniejszył się wskaźnik BMI (body mass index), to tylko u kobiet przyjmujących olej kokosowy odnotowano spadek w obwodzie talii, co tym samym wpływa na obniżenie ryzyka schorzeń takich, jak: cukrzyca typu II czy choroby serca.
Co więcej, badanie wykazało, że badane, które doświadczyły poprawy profilu lipidowego – podwyższenie poziomu tzw. „dobrego cholesterolu” (HDL), a także lepsza proporcja cholesterolu HDL do LDL (tzw. ‘złego cholesterolu”), były to kobiety przyjmujące olej kokosowy. Kobiety przyjmujące olej sojowy nie uzyskały poprawy w tym zakresie, a ich wyniki pokazały zwiększony całkowity poziom cholesterolu, jak i wyższy poziom cholesterolu LDL, przy jednoczesnym obniżeniu cholesterolu HDL.
 
coco7
Wspiera układ kostny i pomaga przy syndromie chronicznego zmęczenia
Badania wykazały, że olej kokosowy pomaga zapobiegać osteoporozie, ponieważ pomaga w absorpcji minerałów takich, jak wapń czy magnez – dwóch ważnych minerałów w walce z osteoporozą.
Co więcej, średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe w oleju kokosowym wytwarzają energię zamiast tłuszczu, przez co poprawiają metabolizm i zapobiegają zmęczeniu. Olej ten także usuwa mikroorganizmy, które ograbiają organizm z siły i przyczyniają się do odczuwania zmęczenia.
 
Choroba Alzheimera
Dr Mary Newport, po tym jak odmówiono jej leczenia męża z demencją, odkryła, że olej kokosowy zawiera naturalne średniołańcuchowe trójglicerydy (MCT). Ta sama substancja była stosowana w programie badawczym leku, do którego nie zakwalifikował się jej mąż. Podawała ona mężowi 1 łyżeczkę oleju kokosowego 2 razy dziennie przez półtora miesiąca i  ku swojemu zdumieniu odkryła, że mąż prawie całkowicie wyzdrowiał.
 
 
Pielęgnacja włosów
Te unikalne kwasy tłuszczowe mają bardzo niewielkie cząsteczki, przez co łatwo wnikają w błony komórkowe włosa, co oznacza iż głęboko nawilżają włosy od środka w odróżnieniu od innych odżywek, które działają na strukturę włosa z zewnątrz.
Masaż skóry głowy olejem kokosowym może pomóc pozbyć się łupieżu.  Łupież jest spowodowany suchością skory lub zakażeniami grzybicznymi. Regularnie stosowany, olej kokosowy może pomóc pozbyć się grzybicy i tym samym rozwiązać problem łupieżu.
Aby uzyskać efekt głębokiego nawilżenia włosów, łyżeczka lub dwie pozostawiona na mokrych włosach  przez minimum pól godziny,  a najlepiej na całą noc, może zapewnić włosom wspaniały połysk.
 
Pielęgnacja skóry
Olej kokosowy jest wspaniałą naturalną odżywką zawierającą trójglicerydy średniołańcuchowe, które w sposób naturalny łatwo wnikają w skórę, nawilżają ją  oraz pełnią rolę bariery ochronnej przed szkodliwym wpływem środowiska zewnętrznego, m.in. uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki.  Olej kokosowy zapewnia także ochronę przeciwsłoneczną, „wyłapując” około 20 procent promieniowania UV.
Olej kokosowy jest bogaty w antyoksydanty i naturalne czynniki antybakteryjne, takie jak kwas kaprylowy i kaprynowy. Posiada zdolność wygładzania skóry, przy jednoczesnym  zaopatrywaniu jej w antyoksydanty, co czyni go idealnym preparatem antiaging. Co więcej, zawiera także witaminę E, kolejny antyoksydant, który jest znany ze swych właściwości naprawiania uszkodzeń skóry, leczenia poparzeń i innych urazów.
 
 
Pozostałe, dotąd niewymienione korzyści zdrowotne, przypisywane olejowi kokosowemu:
  • Chroni przed rakiem i wirusem HIV oraz innymi chorobami infekcyjnymi,
  • Zabija bakterie i pasożyty, takie jak tasiemiec i motylica wątrobowa,
  • Łagodzi objawy refluksu,
  • Łagodzi i leczy problemy jelitowe, przyczynia się do sprawnej pracy jelit,
  • Zmniejsza występowanie hemoroidów,
  • Łagodzi bóle uszu,
  • Łagodzi objawy powiększenia prostaty,
  • Wzmacnia wątrobę i chroni przed jej uszkodzeniem,
  • Zmniejsza występowanie napadów padaczkowych,
  • Zmniejsza stany zapalne mięsni i stawów,
  • Zmniejsza neuropatie wywołane cukrzycą.
coco3
Ile oleju powinno się przyjmować, by doświadczyć jego korzyści?
 
Według badaczy, dorosły powinien przyjmować około 3 i pół łyżeczki oleju kokosowego dziennie, odpowiednika ilości MCFA, jaką przyjmowałoby niemowlę wraz z mlekiem matki. Korzyści oleju kokosowego opierają się na wartości odżywczej średniołańcuchowych  kwasów tłuszczowych (MCFA), a najlepszym przykładem właściwych proporcji dostarczania MCFA do organizmu występującym w naturze jest ludzkie mleko.
Dla tych, którzy nie są przyzwyczajeni do oleju kokosowego w diecie, lepiej jest zaczynać od mniejszych ilości, by sprawdzić, jak organizm reaguje, zanim włączy się do diety proponowaną dawkę terapeutyczną.
 
 
 
 
Czy olej kokosowy ma jakieś skutki uboczne?
Olej kokosowy nie posiada znanych skutków ubocznych. Jednak jeśli jesteś przyzwyczajony do diety niskotłuszczowej, popularną reakcją uboczną będzie biegunka.
Prawdopodobnie nie jest zalecane zaczynać od większej dawki od razu. Rozłożenie w czasie rekomendowanej dawki dziennej i nie przyjmowanie jej od razu w całości, jak również stopniowe dochodzenie do proponowanej ilości, pomoże zapobiec niepożądanym reakcjom. Tak jak wszystko – w zmożonej dawce, może zaszkodzić.

 Już prawie dwa lata temu miałam przyjemność pierwszy raz rozkoszować się olejem kokosowym i jest to jedyna rzecz z której nigdy nie zrezygnuję!
Zaczęłam stosowanie oleju kokosowego od użytku zewnętrznego na włosy, aby je nawilżyć. I zakochałam się od pierwszego użycia. Włosy były gładkie, lśniące. Potem zaczęłam stosowanie na skórę. Idealnie nawilża, pięknie pachnie! Do tego dobrze łagodzi rany, oparzenia, obtarcia i wspomaga leczenie trądziku.
Kiedy nadeszło lato znowu mogłam wykorzystać drogocenne właściwości oleju kokosowego, ponieważ nie tylko działa łagodząco i kojąco, ale również jest zaliczany do naturalnych filtrów UV. Więc mogłam się na niego bezpośrednio opalać, chroniąc przy tym skórę i zzyskując złocistą opaleniznę.(uwaga! polecane tylko osobą z ciemną karnacją)
Następnie dopiero zaczęłam się przekonywać, że ten olej kokosowy nadaje się również do użytku wewnętrznego! Ze względu na swoją stałą postać olej nadaje się do smarowania pieczywa, można także z powodzeniem zastąpić nim masło w pieczeniu. Idealny do smażenia w wysokich temperaturach, nie pali się, nie jełczeje, a dzięki swoim właściwościom smakowym oraz aromacie nadaje potrawom orientalny charakter.
Praktycznie nie zawiera utleniających się kwasów tłuszczowych, co sprawia, że jest bardzo stabilny podczas smażenia w wysokich temperaturach, a do tego jest o wiele zdrowszy od niektórych, bardziej popularnych olejów.
Nie każdy wie, że oleje takie jak: sojowy, słonecznikowy lub z orzeszków ziemnych nie powinny być podgrzewane do wysokich temperatur.
***I przede wszystkim!!!***
Kochajcie OLEJ KOKOSOWY, bo jest też pierwszym tłuszczem, który nie przyczynia się do budowy tkanki tłuszczowej, a wręcz przeciwnie, pobudza przemianę materii i wspomaga ubytek wagi przy nadwadze!!! 
Mój olej kokosowy wygląda dokładnie tak jak przedstawia zdjęcie poniżej.
Gdzie go nabywam ?  Ja akurat w Vitaminshopie – SOFORA w Legnicy, a konkretnie w tym sklepie : https://www.facebook.com/sofora.legnica – bardzo dobrze zaopatrzony we wszystko co uwielbiam i co jest mi potrzebne w diecie i suplementacji :-)
Mam nadzieję, że ten artykuł będzie uzupełnieniem wiedzy albo wręcz przeciwnie- ukazania nowych, kokosowych możliwości!  :)
Pozdrawiam serdecznie,
Justyna. ♥